將威士忌品牌命名為OMAR，即蘇格蘭蓋爾語「琥珀」之意，期許南投酒廠所生產的單一麥芽威士忌，就像琥珀般的深沉、高貴、純淨。台灣首支以泥煤煙燻麥芽生產之單一麥芽威士忌，泥煤濃度35 ppm以上，以煙燻調性為主、酒體風格強勁，採用非冷凝過濾(Non Chill-Filted)，不添加焦糖色素調色，保留威士忌最道地而原始的風味。
「OMAR原桶強度泥煤麥芽威士忌－波本桶」為台灣第一個開始以泥煤麥芽發酵蒸餾的威士忌，氣味上的表現，明顯比其它泥煤過桶陳釀的威士忌還要強烈、個性鮮明；比之泥煤舊桶所賦予的煙燻味與微弱的泥煤味，OMAR泥煤麥芽更加突顯泥煤的迷人風韻，亦呼應南投酒廠使用泥煤麥芽，對威士忌風味創造極具張力的影響。濃厚的台灣風土特色 - 焙烤龍眼乾與烤地瓜的煙燻味，伴隨著烏梅蜜餞、龍眼花蜜的香甜，包裝設計延襲原桶強度風格，與波本桶和雪莉桶單桶原酒同屬系列產品，每一瓶皆有其專屬桶號與瓶號。
「OMAR原桶強度泥煤麥芽威士忌－波本桶」為台灣第一個開始以泥煤麥芽發酵蒸餾的威士忌，氣味上的表現，明顯比其它泥煤過桶陳釀的威士忌還要強烈、個性鮮明；比之泥煤舊桶所賦予的煙燻味與微弱的泥煤味，OMAR泥煤麥芽更加突顯泥煤的迷人風韻，亦呼應南投酒廠使用泥煤麥芽，對威士忌風味創造極具張力的影響。濃厚的台灣風土特色 - 焙烤龍眼乾與烤地瓜的煙燻味，伴隨著烏梅蜜餞、龍眼花蜜的香甜，包裝設計延襲原桶強度風格，與波本桶和雪莉桶單桶原酒同屬系列產品，每一瓶皆有其專屬桶號與瓶號。
灰燼
茉莉花
哈蜜瓜
杏仁片
培根
烤鴨
炭焙龍眼乾
陳皮梅
菸絲
品飲賞析
色澤
帶琥珀光澤的亮澄金黃色
香氣
最先感受到的是如營火灰燼般的煙燻味，融合著一絲茉莉花的清新與哈蜜瓜的花果香，隨之而來的是杏仁片、培根、烤鴨、炭焙龍眼乾以及台灣特有的老菜脯香氣，細膩的陳皮梅、菸絲味也隨之一一浮現
口感
舌尖明顯感受到如花蜜般的圓潤甘甜，鼻腔氣息間則吐露著埔里烤甘蔗那股香甜且溫暖的風味，飽滿濃郁
餘韻
甜潤悠長的尾韻與迷人的煙燻氣息，腦海中勾勒出懷舊焢窯的景象得獎紀錄
2017 MMA銀牌獎
2018 WWA最佳台灣區威士忌
2018 ISC銀牌獎
2018 CMB銀牌獎
2018 SFWSC雙金牌獎
2019 SFWSC金牌獎
2019 SFWSC銀牌獎
2018 MMA銀牌獎
2019 CMB銀牌獎
2019 WWA最佳台灣區威士忌
2020 WWA銅牌獎
2020 SFWSC雙金牌獎
2020 TWSC金牌獎
2020 IWSC銀牌獎(92pts)
2020 ISC金牌獎
2020 MMA銀牌獎
2021 WWA分類冠軍(12年以下)
2021 SFWSC銀牌獎
2023 國際烈酒競賽 銀牌
2023 美國終極烈酒挑戰賽 93分
